许宝将篓野山菌倒挑挑拣拣，扔进水淘洗遍，挤水分，撕均匀细条，再纸吸遍水簸箕抖晾。
点炉灶锅烧油，待油七分热，便将簸箕野山菌全部倒进炸，转火，期间筷轻轻搅拌，概炸制十几分钟，直菌菇水分几乎被炸，便放入提准备配料，蒜、辣椒、花椒粒、八角、草果等，放点咸盐，便关火锅。
别程序复杂，锅却足让鲜掉眉毛，特别许宝专门菜籽油，炸菌菇油香气四溢，鲜辣十足。
隔几屋，许夏便闻股霸香气，颠颠跑，便许宝正支锅条，简单清水。
马午，采摘工估计正回路，许夏却已经馋口水直流，便先吃碗。
简单碗，配勺香辣菌菇油，直许夏吃忘乎，飘飘仙，比什山珍海味香。
儿，三爷爷胡军伟跟采摘工块山，许宝挨给盛，盆香辣菌菇油放边，勺，随便舀。
果其，碗吃服，连直儿吹毛求疵三爷爷愣思再句重话。
另边青梅钟林、王淑芬端碗坐边吃，平笑，今却埋头苦，间许院唏哩呼噜扒条声此彼伏。
很快，满满锅被吃二净，连胃口青梅吃两碗，许夏更吃三碗犹未尽，掰半馒头夹菌吃，忒饭。
“嗯――今儿做菌菇油算错……”三爷爷放碗，摸微微鼓肚，点评句。
“啊，宝叔，菌太饭，撑走……”青梅捧碗打饱嗝，觉嘴鼻喉咙股菌菇香气，久久散。
众纷纷点头，菌吃少，像今鲜头回。
许宝吃几碗，儿羞涩笑笑，白胖脸泛抹微红：“夏夏山菌，简单炸炸……”
青梅顿，“宝叔，谦虚啥，炸菌火候重，炸真恰处，硬，嚼点菌感，配辣椒真绝，咋饭呢！”
“，宝叔，林菌吗？”