此，包铺寡妇跟杨知县新菜――黄花菜鲜蘑块儿炒香，杨知县嫌弃胸撕细丝放进块儿炒匀，添水炖煮，加点儿酱油、醋盐调味，锅候再淋滴香油，简易版丝扣碗热乎锅。
鲜味儿，鲜蘑鲜味儿，黄花菜股特殊香气，再加香油味，闻闻浑身舒坦感觉。
吧，菜唯缺陷少点儿，毕竟点儿胸，碗丝黄花菜挑几根丝。
，受青壮欢迎，正儿八经猪炖白菜――像城西明湖太渠竣工次，城东光明湖明光渠竣工次，秋收正式始，知县老爷让杀猪，几乎每碗分两片，再加碗吸满油脂白菜，香味儿简直让回味整。
至杨知县……杨知县稀罕跟青壮抢猪，基本每次杀猪猪头两根什肋排，再每头猪三四两油边，剩点儿。
整宁县百姓知，杀猪候其方糊弄，猪头毛定刮净，猪肋排带脆骨两根谁抢，油边更连。
因杨知县喜欢吃猪耳朵猪拱嘴，喜欢啃排骨点儿脆骨，喜欢油边烤吃。
正杨少峰回忆烤油边味，刚刚已经破防次次王琼却忽：“杨兄，正谓千砖万瓦，窑应该烧千块砖？”
“按照房盖法，座房差三万块左右砖，再算损耗，怕座房三万千块左右砖胚？”
四打量眼，王琼替杨少峰犯愁：“宁县点儿青壮，弄少砖胚？”
杨少峰微微怔，问：“王兄懂制砖？”
王琼微微摇头，“官懂何制砖，京城候曾听，两青壮做三四百块砖胚，按照窑烧千砖法算，窑怕六青壮才供需砖胚。”
杨少峰即傻眼。
，制砖胚破玩儿难吗？
儿，杨少峰脆王琼：“王兄若，陪砖窑走走？正几问题问问窑王老歪。”
王琼本身宁县砖窑怎，闻言口应。
等两赶窑工，杨少峰便直接喊王老歪，问：“本官问，砖胚怎制？弄少块砖胚？窑烧少砖？烧几窑？”
随杨知县话音落，王老歪整傻，直儿才拱答：“回老爷，制砖胚，首先选土。”
烧砖土质求非常严格：首先选择处石头、灌木甚至树木比较少方做土场，将土场表层半米土层掉，选取沙、石等杂质粘土