转眼傍晚。
程弯弯始准备做田螺。
春花帮忙剪田螺尾部硬壳。
三牛认真仔细做竹签，玩儿做很细，十分考验耐耐力，刚进门阿福，帮劈竹签，柴刀慢慢将竹签削尖，儿做二十根竹签。
灶膛火烧，程弯弯将五斤田螺全部倒进，锅很，煮五斤完全任何压力，煮熟立即冷水，让质鲜脆，锅烧热放油，将配料扔炒香，尤其放许花椒茱萸，茱萸辣椒辛味区别，程弯弯偷摸摸放切碎辣椒粒进炒。
油炒配料步骤，程弯弯法掌控步，直接给春花。
别春花纪，勤快，八九岁始掌厨，炒菜模，爆炒儿，闻浓郁香味，程弯弯倒瓢水进，盖锅盖焖煮。
群孩全挤进灶房。
赵四蛋空气香气，吸吸口水：“太香，太香！”
吴慧娘由衷口：“娘，太厉害。”
东西做，方设法做吃味，定向婆婆习。
赵三牛拼命咽口水：“原东西做吃，晚再河摸点。”
沈正举：“三牛，带。”
河摸鱼虾什，感觉很玩。
程弯弯奈：“入秋，夜晚河水凉，病，太候试试。”
几孩高兴应。
儿，盆田螺锅。
程弯弯拿三碗，碗送给王，碗送给虞夫，碗留等春花带回老赵，至贺霄，伤口愈合，喝粥吃青菜。
赵四蛋拿两碗，飞快送王婶虞夫边，立马折身回等饭吃。
晚餐相丰盛，碗饭，够添饭，桌各各菜，其引注目嗦螺，盆嗦螺泛红油，浓郁辛辣香气飘散，刺激每食，饭桌边停传众咽口水声音。
程弯弯给每根竹签，温声：“拿田螺，竹签戳进带……”
孩迫及待拿竹签，，口嗦螺放进嘴，饭桌边顿响数抽气声音。
嗦螺放茱萸放辣椒，口味偏辣偏麻，至辣法忍受。
“嘶，辣！”赵二狗疯狂喝水，“吃，太吃！”
赵山帮吴慧娘戳田螺，水洗才递媳妇嘴：“怀身，吃太辣。”
吴慧娘很尝口辣味螺，怕刺激肚孩，硬忍住。
赵四蛋口哈气：“，辣死，嘶……”
“怕辣别吃！”沈正边吸气边，“碗边竟堆空壳，慢点吃！”
赵四蛋吐吐舌头：“谁让假斯文！”
完立马吃两嗦螺。