候,新妈给做擀,非常吃。吴浩轻声。
林薇闻言柔声问:“艺跟妈。”
吴浩转头林薇眼,笑摇摇头:“,候,根本做,更方识。
艺啊,张姨教。
刚,呢半儿接受,老。让接受,很办法,其呢爸帮少主。
其擀,初张姨,习。等次周末校回,张姨端碗热气腾腾丝擀放。
满惊讶,虽表答理,碗却吃非常净。直,依记忆深刻。”
听张姨。林薇笑:“啊候很犟,非常强。算再吃,表副非常难吃。”
“张姨什候给,怎知?”吴浩由奇。
林薇笑:“告诉,婆媳间秘密。”
“切!”
吴浩将盆已经柔光团拿放案板,将盆翻赶。
“,让它放醒吧,咱炒臊。”
牛经冷水浸泡解冻,虽彻底熔化,切却费力,非常利索,甚至更切。实果切店吃羊卷或者牛卷,将冷冻切,才切更薄。
牛撒胡椒,葱姜,料酒,酱油,淀粉抓匀,裹明油腌制儿,吴浩始弄蔬菜。
青椒洋葱改刀切丝,葱姜蒜辅料切,切准备绪,点火热锅倒油。待油温热,滑锅,将腌牛倒进,迅速翻锅,待牛变色,将牛盛。
洗锅,追加点油,待油温升高,将葱姜蒜倒进爆香,呢放点点豆瓣酱,炒红油,再放点点甜酱调味,将青椒洋葱倒进,火爆炒,待洋葱青椒微微汁,将炒牛放进,翻均匀,倒入调料汁,火爆炒,锅装盘。
牛东西炒老,果炒老,容易紧,口感。青椒洋葱此,果炒太,颜色变,且口感变非常。
掌握火候,才菜或者盘丝臊功与否关键。
将炒臊放边,吴浩始拿擀杖,擀。林薇呢,却偷偷拿筷偷吃。
“吃,味错。”
“馋猫,快叫吴彤吧,很快。”吴浩奈吩咐。
“,。”林薇吃口,匆匆向外走。
吴浩林薇离背影,由奈笑笑,继续擀