儿饭点,店并,稀稀疏疏坐几。
见吴浩进,太注。
两找空桌坐,拿菜单冲跟正倒汤伙计:“两碗牛拌,裤带,什?”
张俊闻言端汤笑:“给棍棍儿吧。”
“,碗宽,碗棍棍儿,腕。另外,两瓶冰峰,盘素拼,四串,吧。”吴浩冲倒汤轻伙计笑。
够,汤轻伙计并普通店铺服务员,老店徒。
传统老店传统或者规矩吧,店伙计或者跑堂,服务员般店老师傅徒弟。
伙计呢般,初毕业,或者高毕业,考。呢让技长,送艺。
基本各各,工捆扎钢筋,砖瓦匠。摩托车或者汽车修理铺徒修理。容店,拜师习容,很。
,其部分则酒店厨,愿收徒老店。
按照老传统,般,店徒,给工钱,管吃住。并且徒白,帮忙,基础跑堂,服务员,点点熬。
程般持续两三,方考验,吃苦,做恒,品性否端正。
另外方打磨性,让真正沉,才东西。
其实,方实原因,东西白白给,至少做贡献吧。
其它先别,先跑几堂,打几工吧。
,永远打。般,真正艺,店始给工资。候选择,继续选择店,或者候拜谢师傅离,谋路,亦或者炉灶。
般,按照传统,尊敬师傅,徒弟选择条街,甚至附近店,避免与师傅进竞争。
内传统师徒传承文化,坚持传统文化老店,吴浩非常敬重佩服。
办法,随市场经济,套传统师徒传承问题,基本已经临消亡。
更专业培训校犹雨春笋冒,更加专业,系统化培训方式,取代传统师徒传承,让量职业业员批量。
,因培训太程式化,培训职业业员艺单,僵硬,甚至粗糙。