第274章 辣茄会（1 / 2）
野兔土腥味重，灵素母兔放，剩公兔宰杀山泉水泡，换几水血气泡净，才拿烧。
骨切块，锅油先爆香调料，焯水兔锅火煸，间喷两回酒腥，等块疏松，水分尽，再调味锅。
岭儿直围灶台打转，灵素，修灵候，什羊啊鹿啊围拉磨似转悠……
方伯丰回闻股浓香，吃候知兔，笑：“兔吃香味儿，跟猪煮猪味儿，煮鲜香气，难做法浓香。”
灵素问：“吃？”
方伯丰便候吃回烤兔。随便两句完带，岭儿边停嘴问，，问什做法，问：“七？”“烤特别七？”“比七？”……
方伯丰灵素求救，灵素便岭儿：“咱明儿烤羊腿吃！”
岭儿立马闭嘴，赶紧扒拉饭，吃完始催回。
方伯丰奈，幸方才该，回路灵素感慨：“真知带两怎做活儿。半闹……”
灵素：“容易，湖儿给件。比方块，什菜什候合适，什粮该什候播，怎安排才合适啊……琢磨半，绝吵。岭儿更容易，比方今，直接给块烤羊，什儿，吃饱寻方趴睡觉……”
方伯丰听俩娃儿今性亲娘教法挺系。
，灵素真食言。
等吃完晚饭拿羊腿，拿刀尖厚方戳几刀，抹拌各香料粉盐，拿盆扣住，放灶台入味。儿算热，底搁冰。
二早灶锅坐水，底火，烧两根柴。另外铁屉拿，底放蒜粒葱粒两三刺梨，再羊腿搁头，铁屉门合。等柴烧尽，红炭，整铁屉塞进炉膛埋炭堆，再盖几铲柴灰。外头灶口块木板封，管。
等吃午饭候，拌两爽口凉菜，铁屉灰堆扒，头羊腿早已焖骨脱烂。再整放箅燃炭炙，照外层色结壳，真浓香四溢。
方伯丰早叮嘱，叫午饭回吃，儿刚。
进屋见桌放三凉拌菜碗汤，俩娃儿奋力推高椅，赶紧帮忙。给俩座位安，抱坐稳，给分碗筷。
灶间飘香炭香劲儿往几鼻钻，方伯丰湖儿笑脸岭儿停吸溜口水，忍住乐，朝间喊：“灵素，赶紧，俩快坐住！”
灵素答应声，头，端整木旋托盘，头烤油亮羊腿。方伯丰忍住咽口口水。
托盘往桌央放，岭儿紧跟浅盘往头推：“爹爹，！”
方伯丰：“拿刀。”
灵素给拦：“，筷，酥透。”
话伸筷头撕块，吹两热气，放岭儿盘。赶紧夹块给湖儿。方伯丰见状便坐，给灵素倒盅甜酒：“喝点儿，儿衙门呢。”
灵素方伯丰，挺怜，便：“等哪歇，咱再烤。痛快喝两盅。”
方伯丰笑：“敢。”
俩话功夫，俩已经各盘拖嘴吃掉，岭儿急，伸勺往羊腿招呼。灵素见赶紧付俩。
羊腿烤外层焦脆，内油润酥软，腿胶，真粘嘴搭香。加腌料本滋味足，焖铁屉候吸葱香蒜香山果香，燎完撒层料粉，嘴嚼简直处鼓乐场。
俩娃儿根本顾话，争拿勺盘往嘴扒拉，吃高兴处嗓眼呜哩呜哩声儿。惹灵素始疑岭儿或者豺狼虎豹投？湖儿怎……官祭整羊全吃惯？……
方伯丰付两碗饭赶衙门，见俩娃儿吃，赶紧拦：“羊吃吃。羊胀性，吃六七分饱，吃太饱肚撑破！”
俩娃儿抬脸爹，嘟油嘴儿嚼。方伯丰奈，叮嘱灵素两句“千万别叫再吃”，才急匆匆门差。
灵素给俩各撕几块，收盘：“晚给热热吃，次吃伤回再吃香。”
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