第207章 春禧（1 / 2）
几，往跑，晚饭索性铺付。师兄、灵素三凤楼几师傅轮番阵，赶苗十八高兴，尝尝老艺。
方伯丰回吃晚饭，回回工铺推门，头热闹跟。笑孩儿闹，湖儿岭儿晌觉越越短。师兄郎七娘畅儿比双两三月，简单往外蹦字儿，猜思。
孩，差两三月差半，两弄点东西磨磨牙，湖儿岭儿，闹岭儿急。师公，米粉麦粉配，特给做糕。糕烘，粉极细，压坚实，品跟指头似滚圆根，娃儿牙床慢慢蹭点糊糊，咬断，磨牙东西。岭儿，才气略平，跟师公越亲，苗十八。
怪，亲近几娃，水儿男娃，沈娘七娘，陈月娘姜秋萍儿，灵素岭儿闺。止苗十八喜欢，师兄黄源朗。黄源朗指七娘再给添姑娘，师兄打算。沈娘身弱，师兄忍媳妇再受罪，郎够。哄岭儿：“等再长儿，找舅舅吧。舅舅给三凤楼整常间，咱吃啥做啥，？”
岭儿晓听听明白，反正咧嘴咯咯乐，顺便滴溜口水。
方伯丰抱闺身边溜，觉往真危机四伏啊。
本灵素打算外头稍微做点什思思，活儿留灵境转眼完。群掺进，随流。
蒸完糯米饭，放石臼捣糍粑，师兄先，换冯俩兄弟。两兄弟名吃力气。结果换灵素，给镇住。挥石杵跟费力气似，歇，直接甑打糕。
沈娘激，差边挥绢加油。晓灵素武艺，力气，步，连男赶。七娘灵素做饭菜，晓处，见沈娘惊讶，儿翻给，更引沈娘惊呼连连，瞧灵素跟齐翠儿戏台角儿似。
师兄媳妇，方伯丰，替妹夫叹气。――媳妇力气比男，脑根筋，读书妹夫必难啊。
刚捣糍粑热烘烘白馥馥米香四溢，灵素直接捧几浅盆，头红糖、炒黄豆磨粉、熟芝麻碎杂果甜酱，揪团糍粑，随便哪头滚滚，塞嘴吃。滋味！
群围块块吃欢，几帮忙娃娘，笑：“论规矩，打糍粑蒸糕，头供神，再祭祖宗，完才蒸蒸吃。……”
另帮圆：“买卖方，。”
七娘跟笑：“才奔？！”
灵素给七娘递糍粑蘸红糖豆粉，帮沈娘块抹山果酱，听娘本该先供神，直叹：“哪儿轮啊，您凡吃凶！”
转块儿蒸桂花猪油糕。叫拿板油，跟软玉似块。师兄掌刀给切极细丁，拌白糖腌。今师兄三凤楼少刀，晓什。
灵素烧火。师兄边糯米粉粘米粉按比例配，混匀，再慢慢淋糖水，遍淋边搓细粒，再两回筛，才蒸笼糕粉。
等锅水，放蒸笼格始撒粉蒸糕。先洒层粉，粉洒水，再铺层糖腌猪油丁；猪油丁再铺粉，粉洒水，其再铺猪油丁。此三层糕粉两层猪油丁，层糕粉洒青梅丝杏脯丝琥珀蜜枣丝糖桂花。再盖蒸笼盖火蒸透焖融。
蒸难拿捏两粉配比、淋水量、蒸候长短。师兄全凭厨艺经验，听声观气闻味，掌控纹丝差。灵素边听指挥烧火，边神识全猪油白糖糕各步骤。尤其听苗十八指点两句，真获益匪浅。等记熟，恨赶紧轰，蒸几锅瘾。
水汽蒸腾，渐渐水汽米香，带甜香果香桂花香油香。吃，光闻味儿，晓绝错。
等师兄喝声：“锅！”
灶膛赶紧撤火，俩高伙计齐使劲，蒸笼抬边案，众早围。蒸笼盖揭，白雾升腾，等雾气散，见头玉白高膨笼糕，油汪汪亮晶晶甜香四溢。
哪等？拿片刀，管什晾凉切口平整话，先切几块周分食。
连娃儿，捏指甲盖块，吹吹凉放嘴抿抿滋味。
湖儿岭儿吃嗓眼“唔、唔”声儿，师兄：“舅舅艺吧？”岭儿正碰巧，舅舅刚话，伙挥俩胳膊嚷声：“宕！”圈听笑。师兄赶紧伸外甥抱，――知歹，比娘强。
糯米食，娃儿吃，给尝滋味。
糕本晾凉切片，放淘箩挂收。高处通风，冬冷，候吃拿两块锅蒸蒸。吃吃春末夏初，坏，顶裂。吃糕，真糕。
既铺，另规矩，头甑切各分，份。做除各，余放铺卖。糍粑做铺卖份儿，太累，师兄。
结果卖，等铺问糕卖，吃糕。灵素连句“回再”敢，谁晓明蒸糕！
↑返回顶部↑