第137章 副管事（1 / 2）
几位主管衙门，县官老爷正审案。边站两穿绸袍，正三凤楼掌柜德明斋掌柜。三凤楼德源县酒楼认二，敢认，刚拿珍味魁首店。德明斋更别提，连京城分号呢，卖东西，话回，光靠东西京城店？？儿琢磨。
另边站南城粮油铺老板，屠巷。
几管，边师爷物问：“状纸带？署名？”
领头赶紧文书递：“原本，署名画押。拿抄本。”
师爷接几眼扫，苦笑：“真寿星老头找□□吃……，儿完，先陪站吧。”
几赶紧拱，往边眼处站。
头拿文书，摇头，――真潲水油。，简简单单明察秋毫。
直接跟师爷句，边签票，按头名字带。
久，进几妇，百杂做工。礼报姓名，便堆块儿站。
县老爷让拿文书给几，头问：“文书写？递？”
几，首答应：“正。”
县老爷问：“清河段三凤楼潲水油，证据？”
首妇：“老爷明察，寻常菜油再怎便宜，三十几文斤。听闻清河三凤楼买油，五文钱斤，什油！”
县老爷：“听闻此，再猜度，并实据？”
妇：“价儿肯定错，次听边算账候嘴，肯定听错。”
县老爷叹：“听价儿头潲水油，猜度？”
妇话。
县老爷问三凤楼掌柜：“清河段管餐饭，果买油？价几何？究竟何油？”
三凤楼掌柜：“禀，清河段做饭菜油，确部分楼买。价五文斤，此话假。账记录，皆派取查验。油叫做老油。原做菜候，菜需先油汆，油汆两回菜，油头菜味。再拿煎炸或炒别菜，恐怕杂味，油楼便。常厨做饭菜候拿。点铺胰铺收。
“回清河段掌管餐饭管楼，给许做饭，银钱限，胃口，光吃米恐怕饱，需荤腥油物才，却什办法。恰厨，见管做活儿，怎克扣，却满何叫吃吃饱打算，感佩，便帮忙主。
“比买猪头比买寻常合算，收拾麻烦，做才；水比便宜做油润饭等话。楼跟升街常往商打招呼，让给留价钱合适猪头水等物给边。采买候，若遇什鸭鱼羊价钱实惠，特遣通知。做，非做活儿待诚，举劳帮罢。
“楼老油候，管初甚放，先拿钱买，回烧几菜吃，见果，才谈。见般，且河浦通渠、清淤驳岸，衙门，底全县百姓？略尽绵力，本白给算。管肯，非做儿本已经拿份工钱，费应，活儿吃饭，县给足银钱，白东西理。奈，才价钱。
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