☆、第18章 烟熏咸鱼（2 / 2）
二妞帮锅烧火，麦芽揣，近伙食少，再吃玉米糊糊，冬整袋粉往扛，午吃白馍馍，油渣包饺，今儿午，准备蒸包。
，新鲜韭菜，加入晒切碎虾米葱，再拌辣椒，淋香油。
二妞锅底闻见香，深劲吸吸鼻，赞叹：“真香，快包吧，吃。”
麦芽被讲笑，“净瞎！”
团田氏早酵，揣差。
麦芽抓，撒铺桌，整揪婴儿拳头团，揪差，便始包。
做包团比较软，滚几滚，摊圆盘状，再塞进菜馅，两边它慢慢拢合，顶扭圈，完。
等包够锅蒸，便搁锅。竹做网状锅伐铺层浸水蒸笼布，防止包粘锅伐。
两包间距离离太近，免团受热膨胀，挤。
“，加柴蒸吧，”麦芽盖锅盖，二妞。
“哎，火喽，”二妞早等急，哪吩咐。
锅蒸二十几，田氏今，等冬跟元青回，便揣，够蒸三锅，包，应该够吃。
麦芽剩包，放边，案板收拾净。田氏将龙虾洗，端进。
“娘，放，烧。”
“喂鹅，俩忙，”田氏笑呵呵走。
“二妞，锅烧热，火。”
“！”
等锅烧热，倒入香油，等油烧滚，花椒辣椒姜炸香味，倒入龙虾锅爆炒。
炒几分钟，虾外壳颜色鲜红，加酱油醋调味，加水改火慢煮。
麦芽二妞：“柴慢慢煨，外熏鱼，”菜厨拿几条晒咸鱼，鲫鱼跟草鱼，长呢题外话－－－－－－
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